A livello internazionale MEDU porta avanti progetti di cooperazione sanitaria ed interventi umanitari nelle aree di crisi. In Italia l’associazione è impegnata nell’assistenza sanitaria alle fasce di popolazione più vulnerabile, in particolare persone senza fissa dimora, profughi e migranti. MEDU inoltre promuove campagne di sensibilizzazione ed iniziative per la promozione del diritto alla salute e dei diritti umani in genere.